ニュース: 2012年9月

本日も営業いたしております! (2012年09月17日)

台風ですが本日も営業いたしております!! 本日おすすめのお魚は鯛のカマgrill!! 脂ののった秋刀魚のgrill!! 鯖を香草でマリネしてgrillします! どれもお酒の肴にピッタリ(^_^)v 本日もご来店お待ちして […]

連休中も休まず営業しております!! (2012年09月16日)

バーニャカウダ久々に作りました(^^)/ 焼きやさいの盛り合わせとバーニャカウダ人気です!野菜が美味しいので、是非ご注文下さい(^^)/!! 本日は席にゆとりがあります!! ご来店お待ちしております。 ろばたBar熊 0 […]

2012年9月14日 おすすめメニュー更新!! (2012年09月14日)

今日は沖縄産のあぐー豚が入荷してます!是非お試し下さい(^^)/ 久々入荷の豚足!!カリッと焼いてバジルベースのサッパリソースで…! ニュージーランド産の仔羊は最近の人気grillです!!仔羊が苦手な方も食べていただいて […]

今週は休まず営業してます!!! (2012年09月13日)

本日入荷の沖縄産美ら島あぐー豚 ニュージーランド産仔羊!! 久々に豚足!!入荷しました(^^)/ 本日は席にゆとりがありますのでご来店お待ちしております!!

2012年9月12日 おすすめメニュー更新 (2012年09月12日)

今日は、脂ののったサーモンが入ったので、 カルパッチョは、レモンを効かせて!! grillは、オリーブやアンチョビの入ったタプナードソースで仕上げます(^_^)v!! 今年初の松茸も入ったので、今日の料理で使いたいと思 […]

商品紹介!! (2012年09月11日)

今日も人気なポテトサラダ作ってます! じゃがいもはメークイーンで… 燻煙の薫りが強いベーコンとソーセージをさらに香りをだして… ヴィネガーとパルミジャーノたっぷりで仕上げました(^-^)!! 次は本日のフリッター […]

料理写真!! (2012年09月09日)

まずは、お通し。 味の濃いお豆腐に岩塩とオリーブオイルで…   (お酒のみの食べ方です(笑)) こちらはタコのマリネ!!   今日は新生姜と人参を合わせてヴィネガーでマリネしてます! 寄島産天然鯛の昆布〆!!  カ […]

今日の野菜達!! (2012年09月08日)

今日は地元岡山産の肉厚なおくらとアスパラガス、お客様に頂いたオーガニックななすやピーマン!! 味が濃く美味しいです(^^)/ 焼きやさいの盛り合わせに盛り込んでいきます!! 今日は、カウンター席に少し余裕がありますのでご […]

2012年9月7日 本日のオススメ (2012年09月07日)

今日は人気のボロネーゼの仕込みです。 粗挽きのお肉を香味野菜と!! そしてトマト投入~!!グツグツ煮込んでスパイスを入れて仕上げます(^^)/ 当店ではビザソースやボロネーゼなどで登場します!! 色々なベースにな […]

2012年9月6日 オススメメニュー更新 (2012年09月06日)

本日のオススメ ニュージーランド産仔羊!!  grillしてバジルのソースでどうぞ(^-^) 今日の野菜達!! 10種類ぐらいをgrillして盛り合わせます!! 本日の鮮魚は、鯛をこぶ締めしたものを カルパッチヨスタイル […]