2013年3月2日(土)本日のお料理!!天然鯛の昆布じめなど

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天然鯛昆布じめのカルパッチョ!!
(昆布の旨味を鯛に移して、さっぱりレモン果汁とオリーブオイルで)

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牡蠣のカルピスバターソテー!!
(牡蠣を軽く昆布じめして、美味しいカルピスバターでソテーします。)

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スペイン産テルエル豚をグリル!!
(スペインの秘境の地テルエルで育てられる豚です!融点が低く霜降りのような刺しが入っていて柔らかいお肉です!
さっぱりバルサミコソースで)

本日はカウンター席がまだあいておりますのでご来店お待ちしてます。

ろばたBar 熊 0864264187