2013年3月2日(土)本日のお料理!!天然鯛の昆布じめなど
2013年03月02日
天然鯛昆布じめのカルパッチョ!!
(昆布の旨味を鯛に移して、さっぱりレモン果汁とオリーブオイルで)
牡蠣のカルピスバターソテー!!
(牡蠣を軽く昆布じめして、美味しいカルピスバターでソテーします。)
スペイン産テルエル豚をグリル!!
(スペインの秘境の地テルエルで育てられる豚です!融点が低く霜降りのような刺しが入っていて柔らかいお肉です!
さっぱりバルサミコソースで)
本日はカウンター席がまだあいておりますのでご来店お待ちしてます。
ろばたBar 熊 0864264187